Gospodarstvo : Poljoprivreda

Objavljeno: 26.1.2015. u 10:33
Prikaza: 2281
|
Autor: Marija Radošević

Ovdašnja atrakcija

Ljubičasti krumpir i tjestenina s ljekovitim biljem

Nova Gradiška : Ljubičasti krumpir i tjestenina s ljekovitim biljemZdravko Sokić: Tjesteninu prodajemo i vegetarijanskim trgovinama i restoranima(Foto: Marija Radošević)

Kada ih donese na tržnicu, ljudi ih razgrabe

NOVA GRADIŠKA - Da bi u općoj poplavi inozemnih prehrambenih i ostalih proizvoda domaći proizvod bio konkurentan, on mora biti drukčiji, zanimljiv, kvalitetan, ekološki, jeftiniji... Svjesni su toga i supružnici Vera i Zdravko Sokić, vlasnici OPG-a iz Cernika, koji su se u borbi za svoj dio kolača na šarolikom i zahtjevnom tržištu odlučili na proizvodnju domaće tjestenine s dodatkom ljekovitog bilja.

Sirovina za tjesteninu je brašno od ekološki uzgojenog pira te durum-pšenice stare sorte, koju uvoze jer je, kažu, nitko u Hrvatskoj ne proizvodi.

Među pedesetak izlagača ponudili su ga i na 17. novogradiškoj manifestaciji Poljoprivredno-poduzetničke ideje. Široki rezanci u raznim su bojama, "zato što dodajemo biljke poput medvjeđeg luka, koprive, ljute paprike, pa vrganja, mrke trubice..., a jedini u Europi proizvodimo i slatku tjesteninu”, kažu vlasnici OPG-a. "Desert od tjestenine je naša, vlastita, receptura i zasad se pokazala dobrom”, kaže Zdravko, zadovoljan zanimanjem za nesvakidašnji proizvod, koji uglavnom plasiraju na istarskom području, ali i na sajmovima te u vegetarijanskim trgovinama i restoranima.

Sirovina za tjesteninu je brašno od ekološki uzgojenog pira te durum-pšenice stare sorte, koju uvoze jer je, kažu, nitko u Hrvatskoj ne proizvodi. I sve ostalo što upotrebljavaju ekološko je - domaće jabuke i šljive, a ostale biljke i gljive beru u šumi gdje je čisto. U posao je za sada uključena samo obitelj, no planiraju i proširenje proizvodnje, kaže Zdravko, za što su im poptrebna obrtna sredstva.

A vlasnica OPG-a Antonija Zelenika iz Velike odlučila se na ekološki uzgoj - plantažu šipka i mješoviti voćnjak na jednom hektaru. Za nju je to, kaže, dovoljna količina, jer sve plodove ubire ručno i proizvede vrsne pekmeze, koji završavaju na hrvatskom, ali i inozemnom tržištu. Svoju priliku za napredovanje vidi i u mjerama ruralnog razvoja. "Cilj mi je ograditi plantažu i staviti hrvatske kokoši, koje bi ekološki gnojile voće i usput dale domaća ekološka jaja”, kaže Antonija.

Marijana Matošević iz Cerničke Šagovine pak odlučila se na proizvodnju domaćih proizvoda od ekološki uzgojenog kukuruza osmoredca samljevenog na kamenu. U njezinu mjestu, objašnjava, postoji stari mlin koji radi kada naiđe voda. "Ispekla sam prove, kruh iz vanjske peći, rezance i mlince, sve na starinski način i od domaćih sirovina”, kaže. Proizvodi ih i prodaje po narudžbi, za svatove, zaruke, razne zabave. A kada ih donese na tržnicu, ljudi ih razgrabe, veli. I pokrije troškove...

A Borna Kalambek iz Starog Petrovog Sela, uz pekmeziće i sokove od ekološki uzgojenog voća, nudi i ljubičasti krumpir. „Sjeme je iz Amerike, jednako se peče i kuha kao obični, a djeci je zanimljiv pire u boji”, objašnjava znatiželjnicima.

Đurđa Lalić iz Rešetara i Mato Kristić iz Pleternice već godinama uzgajaju lavandu budrovku, otpornu i na niže, kontinentalne temperature, od koje proizvode eterično ulje, hidrolat (kao nusproizvod, dobar i za čišćenje lica), sapune, melem, no i suhi cvijet za čaj, razne pripravke od lavande, vrećice protiv moljaca. Prošla, kišna, godina nije im išla na ruku pa Kristić kaže kako je trećina od četiri i pol tisuća sadnica propala zbog vlage. Zato se odlučio za sadnju sve popularnije aronije. Plasiraju proizvode uglavnom po sajmovima i, kažu, "krpaju” kućni proračun. 

Razmjena starih sorti sjemena
"Indijanski” grah crnookica
Da proizvođači, kao i kupci, traže provjerene sorte, pokazala je i ovogodišnja, 11. razmjena starih sorti sjemena povrća, žitarica, začinskog i ljekovitog bilja i cvijeća, koju je prekjučer organizirala novogradiška udruga Živa zemlja. Agronom Snježana Pešut Pilon iz Požege na razmjenu je donijela tridesetak vrsta graha koje su uzgajali naši preci jer ih želi spasiti od izumiranja. I Mirjana Latinović iz Kovačevca donijela je više vrsta graha te jedan sasvim neobičan, prastari grah crnookicu, koji su nekada, kaže, uzgajali Indijanci. Obje smatraju da je većina starih sorti otpornija na bolesti i štetnike od novih, hibridnih, a uzgajaju ih po strogo ekološkim principima. Na isti način radi i Trudi Boroš, Švicarka koja sa suprugom Stjepanom živi u Vidovcima kod Požege. Na razmjenu sjemena donijela je razne sorte rajčice, u koju je posebno zaljubljena, a raspolaže s gotovo 600 sorti iz cijeloga svijeta. "Pokušavam ovim razmjenama pomoći ljudima da uzgajaju i nešto novo, nešto čega do sada nije bilo na ovim prostorima Slavonije”, kazala je.

Broj komentara: 0

Komentirati članak možete samo ako ste prijavljeni!

RegistracijaPrijava

Komentari članaka objavljuju se u realnom vremenu. SBplus.hr ne može se smatrati odgovornim za izrečeno. Zabranjeno je vrijeđanje, psovanje i klevetanje. Upisi s takvim sadržajem bit će izbrisani.

Ostali članci u rubrici
SBplus.hr, Slavonski Brod : U zakup nude 38 livada, oranica, vinograda...

Na rok od pet godina

U zakup nude 38 livada, oranica, vinograda...

8.9.2020. | 18:00
SBplus.hr, Slavonski Brod : Dok drugi odlaze oni u Slavoniji žive svoj hrvatski san

U Slavoniji se može o(p)stati

Dok drugi odlaze oni u Slavoniji žive svoj hrvatski san

10.5.2020. | 13:30
SBplus.hr, Slavonski Brod : Jučer nisu slavili druga, nego svetog, Vinka

U Novoj Gradiški

Jučer nisu slavili druga, nego svetog, Vinka

23.1.2020. | 0:01
SBplus.hr, Slavonski Brod : Otvorili Slavonski dućan i okupili 55 kooperanata

Potiču otvaranje novih OPG-ova

Otvorili Slavonski dućan i okupili 55 kooperanata

28.4.2019. | 9:30
SBplus.hr, Slavonski Brod : Stabla uz ribnjak padaju zbog - dabrova!

Štete prave i u kukuruzištima

Stabla uz ribnjak padaju zbog - dabrova!

17.3.2019. | 12:25
SBplus.hr, Slavonski Brod : Za svoje proizvode dobili su priznanja i nagrade

Ivanka i Mijo kurić u 'slatkom' poslu

Za svoje proizvode dobili su priznanja i nagrade

6.1.2019. | 10:30
SBplus.hr, Slavonski Brod : Kaznionica među najboljim proizvođačima ječma

Prinosi ječma od sedam tona po hektaru

Kaznionica među najboljim proizvođačima ječma

27.5.2018. | 11:10
SBplus.hr, Slavonski Brod : Kako do 15 tisuća eura

LAG Zapadna Slavonija

Kako do 15 tisuća eura

13.3.2018. | 13:15
SBplus.hr, Slavonski Brod : Europski novac veliki je vjetar u leđa

Iskustvo slavonskog ratara:

Europski novac veliki je vjetar u leđa

7.3.2018. | 12:15
SBplus.hr, Slavonski Brod : Ima i onih kojima je prošle godine dobro medilo

Život u Slavoniji nije med i mlijeko

Ima i onih kojima je prošle godine dobro medilo

23.1.2018. | 19:40
SBplus.hr, Slavonski Brod : Dobrom promocijom do bogatog Slavonca

20. Poljoprivredno-poduzetničke ideje

Dobrom promocijom do bogatog Slavonca

19.1.2018. | 13:55
SBplus.hr, Slavonski Brod : Bivšem branitelju naporan rad najbolja je terapija

Anđelko Šestić proizvodi povrće

Bivšem branitelju naporan rad najbolja je terapija

27.10.2017. | 10:25
SBplus.hr, Slavonski Brod : Stolno grožđe prodavali su i u Beču

Zašto je stala proizvodnja stolnog grožđ

Stolno grožđe prodavali su i u Beču

23.10.2017. | 17:55
SBplus.hr, Slavonski Brod : Olujno nevrijeme uništilo im plastenike

Povratnici iz Australije

Olujno nevrijeme uništilo im plastenike

28.7.2017. | 9:20
SBplus.hr, Slavonski Brod : Trend posluživanja mesa 'fajferice' u porastu

Brendiranje crne slavonske svinje

Trend posluživanja mesa 'fajferice' u porastu

27.3.2017. | 9:10
SBplus.hr, Slavonski Brod : Drugi dan Poduzetničkih ideja posvećen pčelarima

Velika fotogalerija

Drugi dan Poduzetničkih ideja posvećen pčelarima

21.1.2017. | 18:20
SBplus.hr, Slavonski Brod : Kako i priliči punoljetnima

19. Poljoprivredno-poduzetničke ideje

Kako i priliči punoljetnima

20.1.2017. | 20:40
SBplus.hr, Slavonski Brod :
SBplus.hr, Slavonski Brod :