Život : Ostalo

Objavljeno: 3.11.2018. u 19:00
Prikaza: 1532
|
Autor: Franjo Memedović

U susret svinjokoljama

Bolje da selo izumre, nego da običaji nestanu

Franjo Memedović
Foto: Franjo Memedović
  • Franjo Memedović
  • Franjo Memedović
  • Franjo Memedović
  • Franjo Memedović
  • Franjo Memedović
  • Franjo Memedović
  • Franjo Memedović
  • Franjo Memedović
  • Franjo Memedović

Svašta je kroz stoljeća Slavonijom prošlo, mnogi vladari i ratovi, kuge, haračenja i pljačke, razni izdajnici i prodane duše, ali nikada do kraja slavonski duh i inat nisu uništeni. I ovo današnje vrijeme i stanje, za što su Slavonci najmanje krivi, sigurno će proći.

SLAVONSKI BROD - Eto već smo duboko u jesen zagazili, vremenske prilike još uvijek nas dobro služe, istina kiše baš puno i nema i ako bi za neke ratarske poslove dobro došla, ali šta se može, o tome  netko drugi odlučuje. Poslovi oko berbi i prikupljanja raznih plodina, jesenska sjetva ratarskih kultura, kao i poslovi u šumi na sječi dovoženju drva za ogrjev polako se privode kraju i sa dolaskom studenog aktivnosti i poslovi sa vanjskih prostora polako se prenose na radove oko kuće i u avlije.

Mladih je u selima, sve manje ili su otišli trbuhom za kruhom ili ih u ovo današnje vrijeme tradicija i stari običaji sve manje zanimaju, dok oni stari uz svu volju i želju da vrijednosti svoje prošlosti sačuvaju i ne prepuste zaboravu, to više nisu u stanju, snazi i mogućnost održavati.  

Oni koji još to nisu napravili vrstaju se oko veselog stroja, peku rakije, jer kakva bi to jesen i zima bila da se u podrumu ili nekoj priručnoj ostavi, u starom hrastovom ili dudovom buretu ne nađe pokoja oka domaće slavonske šljivovice ili komovice,  bećarske vodice, onako za bolju cirkulaciju u ladnim zimskim danima i noćima. Vino je već odavno u buradima, ove godine čak i nešto ranije, a uskoro će i na krštenje, i ako već i u ovoj fazi i te kako ,,lovi", jer i SvMatrin je pred vratima. I tako kad su svi ovi vrlo važni poslovi pozavršavani ostao je onaj možda najvažniji , ili bolje reći, jednako važan, a to je svinjokolja. Posao je to koji Slavoncu - Šokcu, a i svima  ostalima koji su Slavoniju odabrali za svoj zavičaj, znači jako puno, jer to je više od  tradicije i običaja, to je  ponos i dika čovjeka ovog podneblja, koji ga  čini drugačijim, poznatijim i posebnijim od ostalih. 

E, kada smo.kod svinjokolja, tu se već pojavljuju problemi, kako i sa kime odraditi taj zahtjevan i odgovoran posao? Nije lako bravca od 200 ili 250 kg srušiti, u koritu okrenuti i ofarugati (ofuriti) te na čegere objesiti. Ako gazda ima takva dva u smoku, ili čak i tri, za taj i takav posao potrebna su bar petorica, zdravih, jakih i sposobnih baja. I sve bi to bilo dobro da se takvi u rodbini, među kumovima i komšijama mogu pronaći. Na žalost, posljednjih godina to je sve teže, tako da  je tradicionalnih svinjokolja sve manje. Uslužnih klaonica skoro da i nema, ili bi se na prste jedne ruke mogle nabrojati, a one  bi bar malo ovaj posao mogle olakšati. U  nedostataku radne snage za obavljanje tradicionalne slavonske svinjokolje, malo tko u ovom poslu prepoznaje neku svoju priliku i interes.  Ništa nije bolje niti oko poslova koje na svinjokolji obavljaju žene. Crijeva skoro više nitko i ne pere, jer ona se u trgovačkim centrima mogu kupiti, i ako jeftina baš i nisu, a pravu svinjsku večeru uz dobru frišku čorbu (juhu) sa pravim dugačkim, k'o dukat žutim rezancima, sarmu od domaćeg kiselog kupusa i meso sa krumpirom na tepsiji uz obavezno kušanje i ocjenjivanje svježih pečenih kobasica i neizostavne krofne, još su rijetke domaćice i gazdarice koje to znaju pripremiti.  Mladih je u selima, sve manje ili su otišli trbuhom za kruhom ili ih u ovo današnje vrijeme tradicija i stari običaji sve manje zanimaju, dok oni stari uz svu volju i želju da vrijednosti svoje prošlosti sačuvaju i ne prepuste zaboravu, to više nisu u stanju, snazi i mogućnost održavati. 

Što nas to snađe i  ostajemo li mi to polako bez naših običaja i tradicije?  Ne do Bog, jer ako bez tog ostanemo, bolje da i nas samih  više nema. Kaže stara narodna izreka "Bolje da selo izumre, nego da običaju nestanu". Možda slavonske svinjokolje u budućnosti i neće ličiti na one prije tridesetak i više godina, ali ipak se treba nadati da će se one i u današnjim prilikama ipak održati i odvijati i da pravi Slavonac - Šokac neće dopustiti da ostane bez kulina i kulinove seke, prave domaće šunke za Uskrs, dobrog komada slanine, par tabli suhih rebara, ukusnog kimpakla (slanine od podvoljka), domaćih čvarakašvargladivenice i mirisne zdrave svinjske masti. Shvatiti će mladi Slavonci kakvu vrijednost u svojoj tradiciji imaju, ako ne prije onda kada se jednog dana iz nekog svijeta u koji su otišli, vrate u svoj rodni kraj. Poučeni onim što su u tuđini vidjeli, kako drugi do svojih vrijednosti drže, prepoznati će mogućnost da upravo na temeljima svoje tradicije, kulture i običaja mogu graditi egzistenciju svojih obitelji, tu na svom tlu, u svojoj Slavoniji. Još da nam kulin kulenom prestanu zvati i njegovi seku kulenovom sekom dozivati, da nam netko tamburu u  nešto drugo ne pretvori, da nam duša onakva bećarska ostane i da apatiju inat pobjedi, bit će opet  Slavonija ona prava, bogata i ponosna. Svašta je kroz stoljeća Slavonijom prošlo, mnogi vladari i ratovi, kuge, haračenja i pljačke, razni izdajnici i prodane duše, ali nikada do kraja slavonski duh i inat nisu uništeni. I ovo današnje vrijeme i stanje, za što su Slavonci najmanje krivi, sigurno će proći, a oni koji su za to ,,zaslužni" sigurno se crvenjeti neće,  jer oni i tako misle, da se sve ovo moralo dogoditi iako dobro znaju da to tako ne može biti,  jer mudra narodna kaže ,,kiša padati neće ako se ne naoblači". Bez obzira na sve to i na činjenicu da ničija do zore gorjela nije, Slavonijom će i dalje, uz svu njenu tradiciju, kulturu i običaje odjekivati stihovi iz poskočice: "lipa vina i kulina, aj haj uživaj", a i bravci će i dalje u torovima roktati.

    Broj komentara: 2

    Komentirati članak možete samo ako ste prijavljeni!

    RegistracijaPrijava
    Granicar_slavonski

    Granicar_slavonski

    Komentirano: 4.11.2018. | 10:57

    1

    Kad su stari svinje žirovali debele su slanine imali.
    PrijesvegaBaja

    PrijesvegaBaja

    Komentirano: 3.11.2018. | 20:19

    2

    To baja vaki članaka meti nek se vidi di smo bili a di smo sada. Puuuu nebo im jebem njiovo.

    Broj komentara: 2

    Komentirati članak možete samo ako ste prijavljeni!

    RegistracijaPrijava

    Komentari članaka objavljuju se u realnom vremenu. SBplus.hr ne može se smatrati odgovornim za izrečeno. Zabranjeno je vrijeđanje, psovanje i klevetanje. Upisi s takvim sadržajem bit će izbrisani.

    Ostali članci u rubrici
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Preminuo je Matija Petrović, član BK Festung

    Tužna vijest

    Preminuo je Matija Petrović, član BK Festung

    20.1.2019. | 11:45
    Obitelj, prijatelji, klupske kolege i poznanici Matiju će pamtiti kao dragog i skromnog mladića koji je uvijek bio nasmijan.
    Obitelj, prijatelji, klupske kolege i poznanici Matiju će pamtiti kao dragog i skromnog mladića koji je uvijek bio nasmijan.
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Psi smanjuju rizik od srčanog udara

    Najbolji čovjekov prijatelj

    Psi smanjuju rizik od srčanog udara

    13.1.2019. | 17:30
    "Čim ujutro otvorim oči počnem se smijati, jer skaču po meni, škaklje me, samo nose veselje. Nabavila sam ih zbog društva i oni su mi svakodnevna radost. Zato ih ne ostavljam. Najduže odem na tri ili četiri dana i ostavim ih kod prijateljice, a kada se vratim to je nevjerojatna r
    "Čim ujutro otvorim oči počnem se smijati, jer skaču po meni, škaklje me, samo nose veselje. Nabavila sam ih zbog društva i oni su mi svakodnevna radost. Zato ih ne ostavljam. Najduže odem na tri ili četiri dana i ostavim ih kod prijateljice, a kada se vratim to je nevjerojatna r
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Je li vrijeme za ukidanje svećeničkog celibata?

    Anketa:

    Je li vrijeme za ukidanje svećeničkog celibata?

    8.1.2019. | 18:00
    Podsjetimo, vlč. Davorin Anđić iz Župe Krista kralja u Brodskom Varošu otišao je bratu i majci u Njemačku. Prije njega svećeničku 'odoru' skinuo je i župnik Župe Uznesenja blažene djevice Marije u Brodskom Vinogorju, vlč. Markan Kormanjoš, koji je, baš kao i zaprešićki pater Vink
    Podsjetimo, vlč. Davorin Anđić iz Župe Krista kralja u Brodskom Varošu otišao je bratu i majci u Njemačku. Prije njega svećeničku 'odoru' skinuo je i župnik Župe Uznesenja blažene djevice Marije u Brodskom Vinogorju, vlč. Markan Kormanjoš, koji je, baš kao i zaprešićki pater Vink
    SBplus.hr, Slavonski Brod : "Ostavština" monsinjora Marka Majstorovića

    Udruga 8+

    "Ostavština" monsinjora Marka Majstorovića

    7.1.2019. | 19:30
    Udruga obitelji s osmero i više djece bori se za status majke odgojiteljice, ali i pomaže 163 obitelji iz cijele Slavonije. "Državne institucije im baš nisu naklonjene, jer nisu veliki glasački stroj pa im ne pomažu ni materijalno ni zakonima", poručili su iz Udruge.
    Udruga obitelji s osmero i više djece bori se za status majke odgojiteljice, ali i pomaže 163 obitelji iz cijele Slavonije. "Državne institucije im baš nisu naklonjene, jer nisu veliki glasački stroj pa im ne pomažu ni materijalno ni zakonima", poručili su iz Udruge.
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Blagdanski ukrašeno Korzo krasi i propupala magnolija

    Najavljuje nam proljeće?

    Blagdanski ukrašeno Korzo krasi i propupala magnolija

    3.1.2019. | 9:12
    Pozornost šetača na Korzu, koje je još uvijek puno blagdanskih ukrasa, plijeni magnolija. Činjenica, nije proljeće i njenih raskošnih cvijetova još nema, ali svejedno privlači pažnju i kao da već sada najavljuje proljeće. Naime, ovaj je svojevrsni zaštitni znak Korza i omiljeno d
    Pozornost šetača na Korzu, koje je još uvijek puno blagdanskih ukrasa, plijeni magnolija. Činjenica, nije proljeće i njenih raskošnih cvijetova još nema, ali svejedno privlači pažnju i kao da već sada najavljuje proljeće. Naime, ovaj je svojevrsni zaštitni znak Korza i omiljeno d
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Evo kako je sigurnosno protekao doček Nove godine

    Policija izvijestila:

    Evo kako je sigurnosno protekao doček Nove godine

    2.1.2019. | 13:20
    Za sigurnost dočeka Nove godine na otvorenom brinula se policija. Evo što kažu, kakav je doček bio prema njihovoj statistici.
    Za sigurnost dočeka Nove godine na otvorenom brinula se policija. Evo što kažu, kakav je doček bio prema njihovoj statistici.
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Muškarci nisu spremni raditi kao odgojitelji

    Oni ruše predrasude

    Muškarci nisu spremni raditi kao odgojitelji

    28.12.2018. | 18:15
    Josip i Sergej, budući odgajatelji u vrtićima, kažu kako su se na praksi tijekom rada s najmlađima uvjerili da su dobro odabrali studij.
    Josip i Sergej, budući odgajatelji u vrtićima, kažu kako su se na praksi tijekom rada s najmlađima uvjerili da su dobro odabrali studij.
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Ipak možemo imati bijeli Božić

    Velika fotoglaerija

    Ipak možemo imati bijeli Božić

    25.12.2018. | 14:00
    Danas, u toplini svojih obiteljskih domova, zajedno s najmilijima, dok trepere lampice na božićnom drvcu i dok vam je srce puno topline a s lica ne silazi osmijeh, u bajkovitim prizorima grada pod snijegom možete uživati zahvaljujući trudu zaljubljenika u svoj grad i fotografiju.
    Danas, u toplini svojih obiteljskih domova, zajedno s najmilijima, dok trepere lampice na božićnom drvcu i dok vam je srce puno topline a s lica ne silazi osmijeh, u bajkovitim prizorima grada pod snijegom možete uživati zahvaljujući trudu zaljubljenika u svoj grad i fotografiju.
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Ulicama odzvanjaju petarde, a psi i mačke tresu se od straha

    Kako im pomoći:

    Ulicama odzvanjaju petarde, a psi i mačke tresu se od straha

    23.12.2018. | 18:35
    Borbi protiv petardi priključio se i slavonskobrodski uzgajivač pasa Hrvoje Mužević, koji je poznat kao autor amaterskih filmova za koje je primio prestižne nagrade. Ovaj puta Hrvoje je snimio trominutni šaljivi video u kojem donosi priču o psu koji se osvetio ljudima s petardama
    Borbi protiv petardi priključio se i slavonskobrodski uzgajivač pasa Hrvoje Mužević, koji je poznat kao autor amaterskih filmova za koje je primio prestižne nagrade. Ovaj puta Hrvoje je snimio trominutni šaljivi video u kojem donosi priču o psu koji se osvetio ljudima s petardama
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Oprezno s lampicama i borovima da ne bi bilo požara

    Pred Badnjak

    Oprezno s lampicama i borovima da ne bi bilo požara

    23.12.2018. | 9:20
    Ne kitite bor svijećama i ne palite ih. Držite ih dovoljno daleko od klima-uređaja, propuha te zapaljivih predmeta. Ispod bora ne postavljajte zapaljive materijale poput vate ili papira jer i prskalica može izazvati požar. Upaljače i šibice držite izvan dohvata djece.
    Ne kitite bor svijećama i ne palite ih. Držite ih dovoljno daleko od klima-uređaja, propuha te zapaljivih predmeta. Ispod bora ne postavljajte zapaljive materijale poput vate ili papira jer i prskalica može izazvati požar. Upaljače i šibice držite izvan dohvata djece.
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Pike obilazi Slavonski Brod u potrazi za eksplozivom

    Policija je stigla i do osnovnoškolaca

    Pike obilazi Slavonski Brod u potrazi za eksplozivom

    21.12.2018. | 16:50
    I dok je novi slavonskobrodski policijski službenik, Pike, u predblagdansko vrijeme posebno vrijedan jer traga za nedopuštenim eksplozivnim sredstvima na korzu i kolodvorima, njegovi dvonožni kolege stigli su ovaj tjedan osnovnoškolce razveseliti karaoke uređajem.
    I dok je novi slavonskobrodski policijski službenik, Pike, u predblagdansko vrijeme posebno vrijedan jer traga za nedopuštenim eksplozivnim sredstvima na korzu i kolodvorima, njegovi dvonožni kolege stigli su ovaj tjedan osnovnoškolce razveseliti karaoke uređajem.
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Medena rakija cijelu godinu nosi medene riječi

    Božićni običaji nekad i sad

    Medena rakija cijelu godinu nosi medene riječi

    20.12.2018. | 9:15
    "Božićno slavlje započinjalo je na Badnjak, 24. prosinca. Jutro i dan je karakterizirao post te priprema hrane za večeru, kićenje zelenilom i škropljenje svetom vodom ukućana, doma, stoke, voćnjaka, pčelinjaka, gospodarskih zgrada. Predvečer se u kuću unosila slama, palile svijeć
    "Božićno slavlje započinjalo je na Badnjak, 24. prosinca. Jutro i dan je karakterizirao post te priprema hrane za večeru, kićenje zelenilom i škropljenje svetom vodom ukućana, doma, stoke, voćnjaka, pčelinjaka, gospodarskih zgrada. Predvečer se u kuću unosila slama, palile svijeć
    SBplus.hr, Slavonski Brod : 'Meni pet kuna nije puno, a oni se obraduju'

    Tima i njeni prijatelji

    'Meni pet kuna nije puno, a oni se obraduju'

    19.12.2018. | 9:15
    Stajala je kraj Jaslica na Korzu. Bilo je hladno. Onda je iz vrećice izvadila pecivo, a golubovi koji su se okupili oko nje počeli su zadovoljno gukati.
    Stajala je kraj Jaslica na Korzu. Bilo je hladno. Onda je iz vrećice izvadila pecivo, a golubovi koji su se okupili oko nje počeli su zadovoljno gukati.
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Izgubio na automatu pa ga od bijesa razbio

    'Pucanje po šavovima'

    Izgubio na automatu pa ga od bijesa razbio

    13.12.2018. | 9:00
    Problematični posljednjih predblagdanskih mjeseci nisu samo mladi, naime, 52-godišnji je muškarac bijes zbog gubitka na igrama na sreću iskalio na nedužnom automatu i time vlasnika oštetio za nekoliko tisuća kuna.
    Problematični posljednjih predblagdanskih mjeseci nisu samo mladi, naime, 52-godišnji je muškarac bijes zbog gubitka na igrama na sreću iskalio na nedužnom automatu i time vlasnika oštetio za nekoliko tisuća kuna.
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Policija kažnjava (i) za zaleđena stakla

    Korisni savjeti vozačima 'u minusu'

    Policija kažnjava (i) za zaleđena stakla

    10.12.2018. | 9:05
    Ako vjetrobransko staklo ostavite zaleđenim, policija vas može kazniti sa sedamsto kuna. Ne treba zaboraviti odlediti i retrovizore, kako bi se izbjegle neugodne situacije već pri prvom prestrojavanju.
    Ako vjetrobransko staklo ostavite zaleđenim, policija vas može kazniti sa sedamsto kuna. Ne treba zaboraviti odlediti i retrovizore, kako bi se izbjegle neugodne situacije već pri prvom prestrojavanju.
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Oni mogu sve što možemo i mi

    Uz našu podršku

    Oni mogu sve što možemo i mi

    9.12.2018. | 19:15
    "Mi ih prihvaćamo takvima kakvi jesu potičući ih i učeći da do maksimuma iskoriste svoje potencijale za što samostalniji život. A mogu jako puno toga. Mogu zapravo sve što možemo i mi, samo im treba podrška."
    "Mi ih prihvaćamo takvima kakvi jesu potičući ih i učeći da do maksimuma iskoriste svoje potencijale za što samostalniji život. A mogu jako puno toga. Mogu zapravo sve što možemo i mi, samo im treba podrška."
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Kad je sigurnost djece na zadnjem mjestu

    Ovo se nije smjelo dogoditi

    Kad je sigurnost djece na zadnjem mjestu

    9.12.2018. | 11:15
    Postupci slični ovome na Koloniji, naime, zovu se ugrožavanje ljudskih života. U slučaju veće tragedije, do koje ovdje srećom nije došlo, mogu se okvalificirati i kao ubojstvo iz nehaja i kažnjivi su.
    Postupci slični ovome na Koloniji, naime, zovu se ugrožavanje ljudskih života. U slučaju veće tragedije, do koje ovdje srećom nije došlo, mogu se okvalificirati i kao ubojstvo iz nehaja i kažnjivi su.
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Novčane kazne za petarde i do 80 tisuća kuna

    Uskoro kreće akcija "Mir i dobro"

    Novčane kazne za petarde i do 80 tisuća kuna

    9.12.2018. | 9:15
    Prijašnjih godina teško ozlijeđeni 12-godišnja djevojčica i 11-godišnji dječak najveća su opomena koliko uporaba petardi može biti opasna.
    Prijašnjih godina teško ozlijeđeni 12-godišnja djevojčica i 11-godišnji dječak najveća su opomena koliko uporaba petardi može biti opasna.
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Nakon 37 godina staža, Kseniju kolege 'ispratile' u Irsku

    Hrvatsku ne napuštaju samo mladi

    Nakon 37 godina staža, Kseniju kolege 'ispratile' u Irsku

    8.12.2018. | 15:20
    Nakon gotovo četiri desetljeća rada i prikupljenog staža, Ksenija odlazi iz svog Slavonskog Broda kako bi si osigurala bolju budućnost. S hrvatskom mirovinom koja je nakon toliko rada čeka, kaže, ne vidi kako bi u starosti mogla preživjeti. Dirljiv oproštaj priredile su joj koleg
    Nakon gotovo četiri desetljeća rada i prikupljenog staža, Ksenija odlazi iz svog Slavonskog Broda kako bi si osigurala bolju budućnost. S hrvatskom mirovinom koja je nakon toliko rada čeka, kaže, ne vidi kako bi u starosti mogla preživjeti. Dirljiv oproštaj priredile su joj koleg
    SBplus.hr, Slavonski Brod : Inovativna rješenja za besplatno parkiranje u centru grada

    Bitno da je besplatno i ne smeta nikomu

    Inovativna rješenja za besplatno parkiranje u centru grada

    8.12.2018. | 13:00
    Vozač (tehnički) nije prekršio niti jedan propis, samo je bio domišljat i iskoristio svaki slobodan centimetar postojećeg parkirališta. Ovakva simpatična rješenja svakako su bolja od parkiranja na zelenim površinama ili pješačkim stazama.
    Vozač (tehnički) nije prekršio niti jedan propis, samo je bio domišljat i iskoristio svaki slobodan centimetar postojećeg parkirališta. Ovakva simpatična rješenja svakako su bolja od parkiranja na zelenim površinama ili pješačkim stazama.