SLAVONSKI BROD - Suradnja s ovim hotelom počela je još dok je bio u izgradnji, u siječnju smo potpisali ugovor, započeli s edukacijom osoblja, a 21. svibnja održana je završna provjera kojom je utvrđeno da hotel Art zadovoljava zahtjevima halal standarda, napomenuo je, prigodom svečanog uručenja halal certifikata, tajnik Centra za certificiranje halal kvalitete Aldin Dugonjić.
- Ova je godina proglašena godinom elitnog halal turizma. Vidjeli smo da postoji velika praznina u takvoj vrsti ponude, a želimo u Hrvatsku privući goste koji ne pitaju koliko je nego kako je. Oni žele biti sigurni što jedu i kako je hrana pripremljena, a Centar za certificiranje halal kvalitete stavio se na raspolaganje ugostiteljima kao servis da im pomogne kako takve goste zadovoljiti, za što imamo potporu Ministarstva turizma i Hrvatske turističke zajednice. Halal nije samo vjerska kategorija, u Londonu postoji Udruga halal potrošača koja ima 6 milijuna članova, od kojih su 4 milijuna nemuslimani, oni pristupaju halalu kao stilu zdravoga i prirodnog življenja, objasnio je ravnatelj Centra prof. dr. sc. Aziz Hasanović, zamjenik muftije.
Hrana bez svinjetine, masti i alkohola
Halal certifikat u praktičnom smislu podrazumijeva pružanje usluge prehrane i smještaja. Dakle, u hotelu Art gostu, muslimanu, omogućeno je da u svojoj sobi može prakticirati obavljanje pet dnevnih molitvi, u sobi se zna kud se okreće jugoistočno, ima čistu prostirku isključivo namijenjenu za molitvu, soba treba imati i brojanicu, može i Kur'an. Hrana mora biti bez svinjskog mesa, masti i alkohola i u pripremi hrane ne smije doći do kontaminacije.
- Odluka o tome da uvedemo halal uslugu i priključimo se novoj suvremenijoj noti u turizmu bila je dugotrajna. Prije otvaranja hotela istraživali smo tko su gosti koji dolaze na naše područje, koje usluge konzumiraju, gdje troše, što traže. Zaključili smo da ih dio ne dolazi u Slavonski Brod ili da se gosti u tranzitu ne zaustavljaju zbog neinformiranosti ali i zbog nedostatka sadržaja. Uvođenjem halal kvalitete prepoznali smo novi sadržaj kojim ćemo pridonijeti ukupnoj turističkoj ponudi cijele regije. I u nabavci namirnica, koje također moraju imati halal certifikat, nećemo imati problema jer veliki proizvođači, poput Vindije i Podravke, ih imaju, a postoje i manji proizvođači zdrave hrane, istaknula je direktorica hotela Art Vlasta Krpan.
- Najnoviji
- Najstariji
-
Važna obavijest
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu i mobilnim aplikacijama plusportal.hr dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu i mobilnim aplikacijama plusportal.hr te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona. -